產(chǎn)業(yè)板塊

聚焦“菌”“酶”生物科技，全面布局以海洋生態(tài)白酒、果酒果醋、精釀啤酒、海洋微藻、功能糖、膠原蛋白肽、美妝消殺等健康美麗產(chǎn)品體系，凸顯了讓人民群眾“吃好”、“喝好”、“用好”、“住好”、“游好”的家國(guó)情懷和使命擔(dān)當(dāng)。

BEVERAGE

以“為全社會(huì)和廣大消費(fèi)者創(chuàng)造健康美好新生活”為企業(yè)使命，深耕微生物發(fā)酵技術(shù)，創(chuàng)新融合，向海而興，以中國(guó)海派白酒開(kāi)創(chuàng)者姿態(tài)，攜青西金啤精釀啤酒、加克尼葡萄酒、亞細(xì)亞果酒果醋、礦泉水等，形成了各產(chǎn)業(yè)齊頭并進(jìn)、多元發(fā)展的格局。

濃香

瑯琊臺(tái)濃香釀酒工藝歷經(jīng)百世，以高梁、大米為主要原料，中高溫包包大曲為糖化發(fā)酵劑，黃泥老窖池為發(fā)酵容器，續(xù)馇發(fā)酵，分層蒸餾，混蒸混燒，分段摘酒，分級(jí)貯存，自然老熟。

一瓶瑯琊臺(tái)濃香型白酒從糧食粉碎到成品歷經(jīng)26 道工序，130個(gè)工藝環(huán)節(jié)，基酒產(chǎn)出后儲(chǔ)存兩年以上，經(jīng)時(shí)間驗(yàn)證，以佳釀面世。

瑯琊香

瑯琊香型白酒采用特有的“23453”釀造工藝，以高粱大米為原料，多曲共酵，泥奢續(xù)馇，高溫堆積，高溫發(fā)酵，高溫餾酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

一瓶瑯琊香白酒從糧食粉碎到成品歷經(jīng)33 道工序，175個(gè)工藝環(huán)節(jié)，基酒產(chǎn)出后儲(chǔ)存三年以上，經(jīng)時(shí)間沉淀，以佳釀面世風(fēng)味獨(dú)樹(shù)一幟。

醬香

在醬酒的釀造工藝中，瑯琊臺(tái)醬香酒一個(gè)釀造周期為一年，經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，工序復(fù)雜，時(shí)間漫長(zhǎng)。

一瓶瑯琊臺(tái)醬香酒從投料到出廠歷經(jīng)30道工序，165 個(gè)工藝環(huán)節(jié)的錘煉，生產(chǎn)周期一年、儲(chǔ)存三年、勾調(diào)后陳釀一年，至少五年才能包裝出廠。

濃香

Rich Aroma

瑯琊香

Langya Fragrance

醬香

Sauce Aroma

中國(guó)海派白酒開(kāi)創(chuàng)者

海派歷史

越王勾踐，徙都瑯琊，立觀臺(tái)，望東海，歃血盟。飲瑯琊紅，君民同慶。秦祖始皇，五巡天下，三登瑯琊，徐福東渡，開(kāi)疆拓土。佳釀“瑯琊臺(tái)御酒”，大興古瑯琊釀酒工藝。中國(guó)海派白酒開(kāi)創(chuàng)者，以酒為艦，開(kāi)放包容、創(chuàng)新進(jìn)取，敢為人先，破白酒風(fēng)味藍(lán)海，探白酒風(fēng)味之境。